堅果的益處

杏仁果： 1. 健康的零嘴。 2. 促進心血管健康。 3. 含豐富維生素，使食用者保持正常的膽固醇值數。 4. 適量食用可防止心血管疾病及癌症。

巴西果： 1. 巴西果是礦物硒很好的來源，硒幫助我們抑制甲狀腺賀爾蒙的活躍。 2. 硒更能鞏固免疫系統、加速傷口復原。

腰果： 1. 腰果提供好品質的蛋白質，也是礦物質鐵與鋅的好來源，如果你是素食者，最好多多攝取腰果。 2. 腰果也是礦物質鎂的來源，可以防止健忘或年老記憶力衰退等等症狀的發生。

栗子： 1. 此種堅果含最低油質及卡路里，其澱粉質的碳及纖維含量較高 2. 他是維他命B的來源，包含維他命B6

榛子： 1. 榛子提供葉酸，而葉酸能夠使影響帕金森氏症的高半胺酸維持在正常範圍內。

夏威夷豆： 1. 富含豐富纖維質、礦物質鎂、鈣、鉀。

長山核桃： 1. 對心臟有益，用有植物性固醇，可以降低膽固醇。 2. 抗氧化、防止動脈栓塞、動脈硬化。 3. 因為能幫助吸收食物中的維生素，所以有助對抗疲勞感。

開心果： 1. 有豐富的維他命B6，有益於維持賀爾蒙平衡，調整女性經期 2. 具豐富葉黃素、抗氧化，保護眼睛

核桃： 1. 抗氧化，減低癌症發生率 2. 具單元不飽和脂肪酸，對心臟有益 3. 有豐富的Omega 3

07/07紀錄台灣 現磨芝麻醬　養生名人都著迷

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